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Autor: CESED

La invención de la cultura gastronómica de la hoja de coca

Escrito por CESED en . Publicado en Publicaciones, Documentos temáticos.

La invención de la cultura gastronómica de la hoja de coca Laura Arciniegas La introducción de la hoja de coca como ingrediente en la cocina moderna colombiana es una iniciativa derivada de proyectos de mayor envergadura cuyo objetivo principal es cambiar la historia reciente que se ha contado de la hoja de coca e innovar potenciando sus usos “alternativos”, es decir, aquellos fuera del mundo de la cocaína y el narcotráfico. Desde hace dos décadas, transformaciones como galletas, infusiones y polvo de hoja seca (o harina) han sido desarrolladas y comercializadas por grupos de campesinos...

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La coca sabe

Escrito por CESED en . Publicado en Proyectos especiales.

La coca sabe Laura Arciniegas Mapa culinario de la hoja de coca Para devenir ingrediente la hoja de coca recorre una serie de etapas a las corresponden rituales sociales, intereses particulares y colectivos, normas y prácticas que la identifican como alimento. Esto justifica que no consideremos este proceso alimentario como un simple vector mecánico sino como una forma compleja en la que interactúan todas las fases de la historia del alimento, los modos de transformación, la identidad del comensal, la situación de consumo y los discursos que pretenden normalizarlo. Cada una de las recetas...

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¿Una nueva oportunidad luego de la pena? Percepciones de los programas de resocialización por parte de expolicías recluidos en el Establecimiento Penitenciario y Carcelario para Miembros de la Fuerza Pública de Facatativá

Escrito por CESED en . Publicado en Publicaciones, Sin Censura.

¿Una nueva oportunidad luego de la pena? Percepciones de los programas de resocialización por parte de expolicías recluidos en el Establecimiento Penitenciario y Carcelario para Miembros de la Fuerza Pública de Facatativá Luis Eduardo Castellanos Rodríguez – José Eduardo González Morales – Pablo Andrey Rincón Rojas. El Plan Nacional de Política Criminal 2021-2025 contempla que, para el cumplimiento de la sanción penal de las personas privadas de la libertad, debe aplicarse un enfoque restaurativo y que brinde posibilidades de reintegración social y económica, con el fin de...

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Towards Drug Policy Justice

Escrito por CESED en . Publicado en Libros, Publicaciones.

Towards Drug Policy Justice Damon Barrett, Rick Lines (editores) Taking the shifting global drug policy terrain as a starting point, this collection moves beyond debates about whether to reform drug policies to a focus on delivering ‘drug policy justice’ – repairing the damage caused by the war on drugs as a component of reform efforts and safeguarding against future harms in legal markets. This book brings together some of the leading international thinkers and advocates on harm reduction and drug policy to introduce key questions in contemporary drug policy. Across five themes, and with...

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Conflictos territoriales en el Norte del Cauca: la expansión de la coca y la titulación colectiva de tierras en el Consejo Comunitario Cuenca Cauca

Escrito por CESED en . Publicado en Publicaciones, Documentos temáticos.

Conflictos territoriales en el Norte del Cauca: la expansión de la coca y la titulación colectiva de tierras en el Consejo Comunitario Cuenca Cauca Maria Julia de Barros Ferreira Si bien el Norte del Cauca (Colombia) ha estado marcado por grandes conflictos territoriales, pocos estudios han abordado los impactos de los procesos de reivindicación de propiedad colectiva de tierras en dichos conflictos. Mediante una etnografía localizada, este artículo analiza el proceso de titulación colectiva de tierras del Consejo Comunitario Cuenca Cauca desde su fundación, en el 2006, hasta hoy, buscando...

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En medios 2024

Escrito por CESED en . Publicado en En medios.

En medios 2023 Una respuesta sencilla (y barata) a la crisis de las instituciones de seguridad El Espectador 28/12/2023 Michael Weintraub, Director del Área de Seguridad y Violencia del CESED, participó en el lanzamiento de un piloto para construir confianza ciudadana en la Policía. Ver + El CJNG y Sinaloa: los carteles tienen más empleados que Coca Cola Testigo Directo 23/12/2023 Nuestro investigador Lucas Marin participó en Testigo Directo comentando sobre el rol de la economía cocalera y los efectos económicos que tiene la producción y tráfico de...

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Análisis y perspectiva del consumo problemático según sexo: usuarios de la Fundación la Luz IPS

Escrito por CESED en . Publicado en Publicaciones, Documentos temáticos.

Análisis y perspectiva del consumo problemático según sexo: usuarios de la Fundación la Luz IPS Tatiana Martínez, Pablo Zuleta y Bernardo Tocua El consumo problemático ha sido objeto de estudio desde diferentes perspectivas y en esta ocasión se aborda desde el análisis de las distribuciones por sexo de los datos recopilados por la Fundación La Luz2 3 IPS, en el periodo comprendido entre diciembre de 2020 y marzo de 2023. La muestra consta de 3.051 observaciones correspondientes a 2.398 pacientes. Es importante destacar que se consideró únicamente el primer ingreso de cada paciente para...

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Cannabis Legal: desafíos de la industria de cannabis para usos médicos y científicos en Colombia

Escrito por CESED en . Publicado en Publicaciones, Documentos temáticos.

Cannabis Legal: desafíos de la industria de cannabis para usos médicos y científicos en Colombia Pablo Zuleta, Bernardo Tocua & Tatiana Martínez Esta tercera entrega de “Cannabis legal” consiste en una revisión crítica del sistema regulatorio colombiano que cubre todos los aspectos de producción, investigación, comercialización, prescripción y consumo del cánnabis en Colombia. La perspectiva que se propone en este documento consiste en evaluar la política estatal de cannabis medicinal en cuanto a los resultados de su implementación, para poder plantear los retos actuales que tiene...

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Después del Acuerdo ¿Cómo va la paz en Colombia?. Volumen II

Escrito por CESED en . Publicado en Libros, Publicaciones.

Después del Acuerdo ¿Cómo va la paz en Colombia?. Volumen II Angelika Rettberg Laura Betancur Restrepo (compiladoras) DESPUÉS DE LOGRAR EL ACUERDO que puso fin al conflicto armado entre el Estado colombiano y las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia, ¿Cuánto hemos avanzado hacia la paz? ¿Y qué podemos hacer para alcanzar una convivencia pacífica basada en la inclusión social, el reconocimiento de las diferentes experiencias en el conflicto y la consolidación de las instituciones? Los textos compilados en este libro abordan estas preguntas desde diferentes ángulos disciplinares y temáticos,...

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Procesos recientes de transformación de la Policía Nacional

Escrito por CESED en . Publicado en Eventos.

Procesos recientes de transformación de la Policía Nacional [calendar] 22 de noviembre de 2023 [clock] 2pm [location] Auditorio ML-C AGENDA 2:00 p.m. – 2:10 p.m. Bienvenido María Alejandra Vélez (CESED) 2:00 p.m. – 2:30 p.m. Conferencia – Presentación documento de historia de reformas policiales Andrés Preciado (Fundación Ideas para la Paz) 2:30 p.m. – 3:00 p.m. Conferencia – Presentación de la metodología y recomendaciones del proceso de Transformación de la Policía Nacional 2021-2022 Michael Weintraub (Universidad de los Andes) 3:00 p.m. – 4:15 p.m. Conversatorio – Reflexiones...

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Prevención de riesgos y Reducción de daños: abordaje, conceptos y estrategias

Escrito por CESED en . Publicado en Publicaciones, Documentos temáticos.

Prevención de riesgos y Reducción de daños: abordaje, conceptos y estrategias Pinzón, Carolina A pesar de sus ventajas y la evidencia de efectividad, la reducción de riesgos y daños ha sido predominantemente desarrollada en el norte global, con un limitado desarrollo e investigación en Latinoamérica y el Caribe; donde, además, ha enfrentado múltiples barreras políticas y de financiación. En un contexto de cambios en la política de drogas, Colombia se ha convertido en un país pionero en la región, al impulsar abordajes alternativos centrados en la salud pública y los derechos humanos. Sin...

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